Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotechino con purè di patate: inno alla bontà a tavola", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettete a cuocere il cotechino in acqua fredda e cuocete per circa due ore. Pelate le patate, tagliatele a metà, mettetele a cuocere in acqua fredda salata per circa 40 minuti. Scaldate un pentolino con del latte. Scolate le patate e schiacciate col passapatate direttamente nella loro pentola di cottura con un pezzo di burro. Aggiungete latte e parmigiano mescolando energicamente per qualche minuto. Nel frattempo scolate il cotechino e togliete la sua pellicina. Tagliate a fette e servite ben caldo. Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli...
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