Ricetta, ingredienti e consigli per "MINESTRA DI VERDURE CON RISO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Puliamo le verdure e tagliamole a cubetti o a rondelle. Scaldiamo l’olio in una padella e facciamo rosolare il porro (o la cipolla) evitando che prenda colore, quindi aggiungiamo le altre verdure. Copriamo con circa ½ litro d’acqua, saliamo e portiamo a ebollizione, quindi abbassiamo la fiamma al minimo, copriamo lasciando una fessura tra il coperchio e la pentola e lasciamo cuocere per circa 2 ore. Uniamo il riso, alziamo un pò la fiamma e lasciamo cuocere per 10 minuti. Spegniamo e lasciamo riposare la zuppa per qualche minuto, poi cospargiamola con con un...
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