Minestra di verze con zeppole alle alghe, uno sfizio green
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di verze con zeppole alle alghe, uno sfizio green", scopri come si prepara.
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Minestra di verze con zeppole alle alghe, uno sfizio green
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- acqua gassata
- alghe
- alloro
- brodo vegetale
- cavolo verza
- cipolla
- farina di riso
- lievito di birra
- olio
- olio per friggere
- patate
- quinoa
- sale
Ricetta
...Preparazione: Per preparare la minestra di verze con le zeppole iniziate dedicandovi alla pastella. Unite farina, sale, acqua e lievito, sbattendo fino a rendere il composto omogeneo. Coprite la coppa della pastella con della pellicola trasparente e lasciatela a riposo per 40 minuti. Nel frattempo, tritate la cipolla e mettetela a rosolare in una padella con un po’ d’olio e alloro. Quando la cipolla s’imbiondisce leggermente, aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti e la verza pulita (tagliata alla julienne). Lasciate appassire le verdure ricomprendo con del brodo...
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