Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto allo zenzero", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO : Pelare la radice di zenzero e grattugiarla con una grattugia a fori medi Grattugiando lo zenzero si riceverà anche del succo, conservarlo insieme alla “polpa” dello zenzero per la preparazione del risotto. Versare l’olio in una pentola, riscaldarlo e farvi rosolare il cipollotto tritato finemente. Non appena il cipollotto prende colore, aggiungere lo zenzero grattugiato e farlo insaporire un paio di minuti Unire il riso e tostarlo girandolo spesso. A questo punto sfumare con il vino bianco, e lasciarlo evaporare. Aggiungere la buccia del limone...
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