Risotto alla melagrana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla melagrana", scopri come si prepara.
Risotto alla melagrana
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- melagrane
- olio
- pepe
- riso
- vino bianco
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti 320 g Riso 1 Melagrana 1 cipolla 1 / 2 bicchiere (vino bianco) q.
Brodo vegetale 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva q.
Pepe Strumenti 1 Tegame 1 Coltello 1 Mestolo 1 Cucchiaio di legno 1 Schiacciapatate Preparazione Tagliare a metà la melagrana, togliendo i chicchi separandoli dalla parte bianca.
Spremere metà dei chicchi per ricavarne il succo e l'altra metà conservarli per la mantecatura.
Per spremere i chicchi potete usare un schiacciapatate.
In un tegame versare l'olio e la cipolla tritata e lasciarla cuocere qualche minuto.
Poi aggiungere il riso, sfumare con il vino bianco e il succo della melagrana fino a farlo assorbire completamente.
Continuare la cottura.
