Ricetta, ingredienti e consigli per "Supplì cacio e pepe da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...impastare con acqua della pasta aggiungendola poco per volta con un mestolo fino ad ottenere un impasto cremoso. Aggiungere il pepe precedentemente tostato e frullato in modo da mantenere bene gli aromi. Scolare i tonnarelli e mantecarli con il condimento cacio e pepe. Mettere la pasta condita in una teglia e lasciarla compattare in frigo. Quando la pasta sar compattata formare con le mani i suppl, mettere un cubetto di mozzarella al centro di ognuno, passarli in un intingolo di uova, farina ed acqua e passarli nel pane grattugiato per ottenere una panatura omogenea. Far riposare i...
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