Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto castagne e bacon", scopri come si prepara.
...preparazione del risotto alle castagne e bacon dalla cottura delle castagne. In una casseruola con acqua calda e un pizzico di sale e aceto bianco. Quando l'acqua bolle versate le castagne, precedentemente incise, e fatele cuocere per circa 15 minuti. Lasciatele raffreddare qualche minuto e procedete a togliere la buccia. Fatene un trito e lasciatelo da parte. In una padella dai bordi alti iniziate a tostare il riso, senza l'aggiunta di grasso, poi sfumate con un bicchiere di vino bianco e iniziate a portare a conclusione la cottura del riso. Mentre il riso cuoce,...
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