Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di farina", scopri come si prepara.
...Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua e un bel pizzico di sale e portatela a bollore. Quando bolle toglietela dal fuoco e versateci subito dentro la farina e mescolate velocemente, con un cucchiaio di legno, per far assorbire tutta l'acqua. Quando l'impasto sarà asciutto trasferitelo sul piano di lavoro infarinato e lavoratelo un po' a mano. A questo punto tagliate l'impasto in una decina di pezzetti uguali fra loro e dategli la forma di filoncini dello spessore di un dito. Iniziate a tagliare i filoncini in tante palline lunghe circa un centimetro poi armatevi di...
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