Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di cavolo riccio con zucca grigliata e frutta secca", scopri come si prepara.
...Procedimento per l'INSALATA di CAVOLO RICCIO e frutta secca: Lavate accuratamente il cavolo eliminando i gambi più duri. Spezzate grossolanamente le foglie. Una parte di esse mettetele in una teglia con carta forno, versate un filo d'olio e un pizzico di sale e mescolate per bene. Fatele diventare croccanti in forno a 170° per dieci minuti circa . In un padellino caldo fate tostare la frutta secca, poi pestatela grossolanamente al mortaio o in un mixer. In una padella versate un filo d'olio e fate dorare un quarto di cipolla tagliato a tocchetti. Aggiungete le altre foglie...
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