Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso verza e gorgonzola", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne pi dure, lavatelo e tagliatelo a strisce sottili. Mettetelo a scolare. Prendete un tegame abbastanza grande da contenere il cavolo verza, che almeno all'inizio sar molto voluminoso. Mettete 4 cucchiai abbondanti d'olio extravergine d'oliva ed unite la cipolla e qualche pezzetto di speck o pancetta tagliata a dadini, fate soffriggere per circa un minuto, abbassate la fiamma ed aggiungete il cavolo verza, mescolate velocemente per non farlo attaccare, aggiungete mezzo bicchiere scarso di brodo vegetale, coprite e fate...
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