Risotto al miele, rosmarino e noci: sapori delicati a tavola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al miele, rosmarino e noci: sapori delicati a tavola", scopri come si prepara.
Risotto al miele, rosmarino e noci: sapori delicati a tavola
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- brodo vegetale
- miele di acacia
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- riso carnaroli
- rosmarino
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Uno straordinario primo dal sapore delicato La particolarità di questo risotto al miele, rosmarino e noci è data proprio dai suoi principali ingredienti che conferiscono un gusto delicato ma peculiare al tempo stesso.
La lieve dolcezza del miele, il profumo di rosmarino e la croccantezza delle noci, si uniscono in un caldo abbraccio, mantecando un risotto piuttosto semplice che però non manca di stupire il palato.
Pochi ingredienti, semplicità, ma dal risultato sorprendente.
La parte migliore di un risotto è proprio data dalla sua cremosità e, in questo caso, senza neanche usare del burro, riusciamo a creare un risotto compatto e gustoso.
Il segreto' Ovviamente un segreto c’è, ma risiede semplicemente nell’attenzione per i passaggi della ricetta.
Una tostatura del riso, fatta come si deve, ed una cottura graduale, aggiungendo dell’altro brodo solo quando la precedente mestolata è già evaporata.
