Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con Miriam da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...Preparate il brodo vegetale. Tritate la cipolla, tagliate il salame a dadini. Fate rosolare la cipolla ed i dadini di salame con un filo di olio ed una foglia di alloro. Aggiungete il riso e fatelo Tostare. Bagnate con il brodo bollente. Regolate di sapidit. Portate a cottura, mescolando di tanto in tanto ed aggiungendo altro brodo quando necessario, quindi, Lasciate riposare per qualche minuto. Dividete il risotto in due parti. Mantecatene una met con la curcuma stemperata in poco brodo, Met taleggio ed una spolverata di parmigiano. Mantecate anche il risotto rimanente con il restante...
vai alla ricetta completa