Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di patate con salsa ristretta di pomodoro di Marco Bianchi", scopri come si prepara.
...preparare un trito con le erbe aromatiche (prezzemolo, basilico e salvia) e frullare i cannellini con un cucchiaio di olio ed un'abbondante macinata di pepe. Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro ristretta: tagliare finemente una cipolla e stufarla in una padella antiaderente con due cucchiai di acqua. Quando sar imbiondita, aggiungere un paio di cucchiai di olio ed unire la passata di pomodoro, l'aneto tagliato finemente ed un pizzico di sale. Far ridurre la salsa a fuoco lento fintanto che non risulter densa. Terminato il tempo di cottura, scolare le patate e pelarle. Una...
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