Tortino di patate e funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di patate e funghi", scopri come si prepara.

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Tortino di patate e funghi

Peperoncino di Calabria
Tortino di patate e funghi
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • caciocavallo
  • funghi
  • mozzarella
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • uova
Ricetta

...Procedimento Per preparare il tortino per prima cosa iniziate a bollire le patate . Sbucciatele e lessatele in acqua salata  per 25 minuti circa. Quando saranno morbide scolatele e schiacciatele  con uno schiaccia patate o in modo grossolano con una forchetta, effettuando una leggera pressione. Durante la fase di cottura delle patate preparate i funghi. In questo caso abbiamo utilizzato porcini, ma potrete tranquillamente utilizzare i funghi che preferite. In una padella versate un filo d' olio extravergine d'oliva, aggiungete lo spicchio d'aglio e il prezzemolo tritato...

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