Ricetta, ingredienti e consigli per "Tatin di pere salata di Anna Moroni", scopri come si prepara.
...tagliate in 4 spicchi. Mettere le pere con la parte concava verso l'alto e unirvi i fiocchetti di burro e sale. Far cuocere in forno a 190 per circa 30 minuti, finch lo zucchero non si sar caramellizzato. Tirare fuori del forno cospargere di parmigiano e pepe nero. Coprire con la pasta sfoglia e formare all'esterno un bel bordo. Rimettere in forno a 200 per circa 15 minuti , sfornare e rovesciare subito. Servire tiepida. a 4.11.15 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook...
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