Lasagna di primavera di Alessandra Spisni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna di primavera di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.

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Lasagna di primavera di Alessandra Spisni

Cuochi per caso...o per forza!!
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • burro
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • emmenthal
  • farina
  • farina di riso
  • fave fresche
  • formaggio pecorino
  • origano
  • pasta tipo lasagna
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Preparare la sfoglia unendo alle uova e alla farina 2 cucchiai di concentrato di pomodoro. Impastare e tirare la sfoglia e lasciare asciugare. Fare un fondo con la cipolla l'aglio e la met del burro. A parte tagliare le zucchine a rondelle e metterle con un po' di sale da una parte, lessare l'asparagina in acqua bollente salata e sbucciare le fave completamente. Aggiungere al fondo fatto in precedenza le fave e lasciare andare per 5 minuti e aggiungere le zucchine. Stemperare la farina di riso con un po' di acqua di cottura dell'asparagina , e aggiungerla alle zucchine. Spegnere e...

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Lasagna di primavera di Alessandra Spisni