LASAGNA BIANCA CON FUNGHI E SALSICCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "LASAGNA BIANCA CON FUNGHI E SALSICCIA", scopri come si prepara.
LASAGNA BIANCA CON FUNGHI E SALSICCIA
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- farina
- formaggio galbanino
- funghi champignon
- funghi porcini
- lasagne
- latte
- noce moscata
- pasta tipo lasagna
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- uova
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Iniziate a pulite e lavate i funghi prima di tagliarli.
Scaldate olio di oliva e due spicchi d’aglio (tagliato in piccoli pezzi) in una padella; aggiungete tutti i funghi e fateli rosolare, coprite il tutto con un coperchio.
In un’altra padella riscaldate dell’olio e metteteci la salsiccia priva del budello, fatela rosolare e sfumate con un po’ di vino bianco.
Quando la salsiccia non è più rossa, spegnete il fuoco e aggiungetela alla padella con i funghi.
Mescolate tutto e fateli rosolare insieme, coprite e lasciate cucinare per una decina di minuti.
Girate di tanto in tanto e verso fine cottura aggiungete un po’ di prezzemolo tritato finemente.
Nel frattempo iniziate a fare la besciamella: In un pentolino con un fondo spesso sciogliete il burro.
Toglietelo dal fuoco e versate la farina mentre mescolate bene in modo da evitare che si formano grumi.
Riponete il pentolino sul fuoco e versate lentamente il latte entre.
