Ricetta, ingredienti e consigli per "GARGANELLI PROSCIUTTO E PISELLI di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
...Prepara un trito con la cipolla bianca e gli spicchi d'aglio. Appena il grasso sar sciolto metti il trito e soffriggi. In ultimo aggiungi anche il basilico sminuzzato. Sgrana e aggiungi i piselli nel tegame. Appena i piselli si saranno scaldati spolvera con un cucchiaio di farina. Copri con dell'acqua e cuoci per 20 minuti circa aggiustando con il sale e il pepe. Quasi a fine cottura aggiungi il prosciutto cotto a dadini e appena caldo spegni il fuoco e uinisci il burro. Prepara e tira la sfoglia come da lezione n. Con un matterello tagliapasta, taglia la sfoglia prima in verticale e...
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