La ricetta GARGANELLI ALLA ZINGARA è un piatto di gusto deciso, tipico della cucina italiana a base di pasta fresca e ingredienti semplici, fonte di tradizione culinaria e passione per il gusto. I sapori intensi e la semplicità degli ingredienti rendono questo piatto un must per ogni occasione, perfetto per un pranzo di famiglia o una cena informale tra amici. Le verdure fresche e il condimento ricco di sapore creano un’armonia perfetta che conquista il palato.
- Soffriggere l’aglio e la cipolla in olio d’oliva extravergine.
- Aggiungere i peperoni tagliati a cubetti e farli appassire.
- Unire i funghi puliti e tagliati a fette al soffritto.
- Versare il sugo di pomodoro e lasciare insaporire.
- Cuocere la pasta (garganelli o gnocchi) in acqua bollente salata.
- Unire la panna fresca al sugo.
- Aggiungere la noce moscata, pepe nero e prezzemolo tritato.
- Scolare la pasta e aggiungerla con il sugo.
- Terminare con una spolverata di parmigiano reggiano.
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