Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di cavolfiore", scopri come si prepara.
...Preparazione: In un tegame mettete 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, il cipollotto e i filetti d'acciuga, fate soffriggere a fuoco basso finch le acciughe non si siano sciolte, aggiungete la passata di pomodoro e la curcuma, mescolate e fate cuocere con il coperchio per circa 25 - 30 minuti. Nel frattempo pulite il cavolfiore, staccate le cime e tagliatele a met nel senso della lunghezza, lavatele e mettetele a scolare. Io normalmente prima di lavare qualsiasi tipo di verdura la metto a bagno con acqua e bicarbonato per una mezz'oretta. Preparate una pentola con...
vai alla ricetta completa