Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai finferli", scopri come si prepara.
...iniziate a tostare il riso, senza l'aggiunta di grasso, poi sfumate con un bicchiere di vino bianco e iniziate a portare a conclusione la cottura del riso. A 3/4 di cottura del riso, trasferite la crema di finferli dentro la pentola con il riso e portate a conclusione la cottura del riso. Portate a conclusione la cottura, lasciate stemperare leggeremente il riso e poi mantecate con qualche cubetto di burro e parmigiano. Aggiungete sale, pepe e perché no una spolverata di prezzemolo o timo fresco.Servite il risotto finendo con i funghi lasciati da parte e un filo d'olio....
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