Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai carciofi: ricetta", scopri come si prepara.
...Preparazione del risotto ai carciofi Conservazione Consiglio Ingredienti per 4 porzioni 300 gr di riso Arborio 6 carciofi di Sant'erasmo 1 spicchio d'aglio 400 ml di vino bianco secco 600 ml di brodo vegetale olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. Preparazione del risotto ai carciofi Scaldate in un pentolino 1/2 litro di acqua con il vino Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne dure, le spine e con l'aiuto di un coltellino. le barbe interne. Conservate solo il cuore tenero e morbido e divideteli in 4 spicchi, in verticale. Soffriggete 2...
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