Ricetta, ingredienti e consigli per "La primavera in padella", scopri come si prepara.
...Preparare un soffritto con la cipolla e le carote sminuzzate in una padella capiente. Aggiungere i piselli, gli asparagi tagliati a tocchetti, le zucchine tagliate a julienne. Preparare la besciamella sciogliendo in un tegame il burro a fuoco basso. Aggiungere poi la farina e quindi, senza smettere di mescolare per evitare la formazione di grumi, il latte tiepido poco alla volta. Aromatizzare con noce moscata e sale, cuocere a fuoco dolce finch la salsa non sar addensata (circa 10 minuti dopo l'ebollizione). Imburrare una teglia e ricopritela con una prima sfoglia, coprire con uno...
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