Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGU' DI LESSO E CARNE ALLA BRACE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Dopo aver mondato e lavato le verdure,tritate finemente nel mixer le cipolle e gli aghi di rosmarino; scaldate un giro d'olio in una padella e unite questo trito aromatico e un pizzico di sale,lasciate soffriggere per qualche minuto,poi versate la conserva di pomodoro con un bicchiere di acqua circa,date una mescolata,coprite,abbassate la fiamma e cuocete per circa 45'; nel frattempo,tagliate con il coltello e a pezzetti il prosciutto e tutta la carne,privandola,ove necessario delle ossa. Unite questa carne al sugo di pomodoro,mescolate e lasciate cuocere con...
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