Ricetta, ingredienti e consigli per "GNUDI DI CICORIA SELVATICA", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa pulite molto bene la verdura, mettendola in ammollo e togliendo l'acqua almeno 4-5 volte Cuocetela in acqua fredda con un limone strizzato, 5 minuti dal bollore Strizzatela bene e tenete da parte In una ciotole sbattete l'uova, unite ricotta, noce moscata, sale, il formaggio grattugiato, la cicoria tagliata e cotta e impastate Preparate un piatto con farina di riso se li vorrete Gluten Free o farina normale se non avete necessita di un piatto senza glutine Sporzionate le palline e passatele nella farina Appena l'acqua salata bollirà buttate...
vai alla ricetta completa