Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle ricotta e spinaci", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 45 Minuti
...procedimento per ogni crespella. Preparazione della besciamella Preparare la besciamella: mettere a fondere il burro in un tegamino della capacità di un litro circa. Fare sciogliere a fuoco lento, togliere dal fuoco, e aggiungere la farina setacciata. Mescolare con un cucchiaio di legno per stemperare tutti i grumi, rimettere sul fuoco e fare cuocere finché non assuma un colore leggermente marroncino. Aggiungere quindi il latte “a filo”, facendolo cioè cadere in modo lentissimo nel tegame, e proseguire la cottura continuando a mescolare fino a raggiungere...
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