Ricetta, ingredienti e consigli per "CRESPELLE CON RICOTTA ED ERBE AROMATICHE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Innanzitutto preparate la pastella per le crêpes, battendo l'uovo e il pizzico di sale con la frusta a mano e aggiungendo, man mano, un po' di farina e un po' di latte, fino a esaurimento di entrambi. Riponete la pastella in frigo per mezz'ora. Nel frattempo tritate le erbe aromatiche finemente con la mezzaluna o con il coltello e mescolatele in una ciotola con la ricotta, il parmigiano e un pizzico di sale. Ungete con pochissimo burro (o olio, se preferite) una padella calda ed eliminate il grasso in eccesso con un foglio di carta assorbente, poi versateci...
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