Ricetta, ingredienti e consigli per "Aspic di mango e carote con salsa di cioccolato, granola e meringa", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per l’aspic : preparare un estratto di carote, mango e un cucchiaio di succo di limone, Filtrarlo e trasferirlo in una casseruola. Dolcificarlo con due cucchiai di malto di riso e mescolare. Infine unire l’agar agar e portare a ebollizione. Far cuocere per circa 5 minuti e poi spegnere il fuoco. Trasferire il composto in contenitori o ciotoline e far riposare per rapprendere totalmente. Per la granola: in una bowl mescolare l’avena, le nocciole ridotte a granola, i cereali soffiati e un cucchiaio di malto di riso. Stendere su una teglia e infornare a...
vai alla ricetta completa