Ricetta, ingredienti e consigli per "Cassata siciliana pancake", scopri come si prepara.
...Preparazione 1)Passare al setaccio la ricotta (o frullarla) e aggiungere lo zucchero a velo e i pezzetti di cioccolato e arancia. Mescolare bene in modo da ottenere un composto omogeneo. 2)Preparare la bagna facendo ridurre della metà 2 cucchiai colmi di zucchero e 200 g di acqua, insieme alla scorza di limone grattugiata, quando si è raffreddata aggiungere 2 cucchiai di maraschino. 3)Preparare la glassa a freddo di copertura per la cassata mescolando con un frullino elettrico l’albume, lo zucchero a velo e il succo di limone, fino ad ottenere un composto...
vai alla ricetta completa