Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate fatti in casa", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavate e sbucciate le patate, lessatele a vapore per circa 30 minuti. Passatele allo schiacciapatate ancora calde. Impastate le patate con la farina, l’uovo e un pizzico di sale. Lavorate il composto per qualche minuto deve risultare un'impasto omogeneo e soffice. Formate dei lunghi cilindri e tagliateli a pezzetti di due centimetri, passateli sul rovescio della grattugia premendoli delicatamente con l’indice, disponete su un vassoio con sopra un tovagliolo infarinato. Lessate gli gnocchi di patate in abbondante acqua salata. A mano a mano che vengono a...
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