Gnocchi gratinati con zucchine e melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi gratinati con zucchine e melanzane", scopri come si prepara.

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Gnocchi gratinati con zucchine e melanzane

TengoFame - Perchè la fame quando arriva...arriva!
Gnocchi gratinati con zucchine e melanzane

Tempo di preparazione: 10 Minuti

Ingredienti
  • cipolla
  • gnocchi di patate
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pomodori pelati
  • sale
  • sale fino
  • sale grosso
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento La ricetta degli gnocchi gratinati con zucchine e melanzane è un trionfo di verdure, legate dal pomodoro e abbracciate dal sapore degli gnocchi di patate. Per prima cosa lavate le zucchine, togliete le due estremità e tagliatele a pezzi di piccole dimensioni. Lavate la melanzana, togliete la buccia e tagliatela prima a fettine e poi a dadini. Cospargete i pezzi di sale grosso per eliminare l'amarognolo della melanzana. Prima di cuocerle lavate bene i pezzi della melanzana per togliere il sale grosso e asciugate con carta assorbente. Mettete a rosolare in una...

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