Gnocchi gratinati con zucchine e melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi gratinati con zucchine e melanzane", scopri come si prepara.
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Gnocchi gratinati con zucchine e melanzane
https://www.tengofame.it/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- gnocchi di patate
- melanzane
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pomodori pelati
- sale
- sale fino
- sale grosso
- zucchine
Ricetta
...Procedimento La ricetta degli gnocchi gratinati con zucchine e melanzane è un trionfo di verdure, legate dal pomodoro e abbracciate dal sapore degli gnocchi di patate. Per prima cosa lavate le zucchine, togliete le due estremità e tagliatele a pezzi di piccole dimensioni. Lavate la melanzana, togliete la buccia e tagliatela prima a fettine e poi a dadini. Cospargete i pezzi di sale grosso per eliminare l'amarognolo della melanzana. Prima di cuocerle lavate bene i pezzi della melanzana per togliere il sale grosso e asciugate con carta assorbente. Mettete a rosolare in una...
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