Risotto al radicchio e stracchino

Risotto al radicchio e stracchino

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 60 Minuti

Ingredienti

• brodo
• brodo vegetale
• burro
• carote
• cipolla bianca
• olio d'oliva extra-vergine
• patate
• radicchio
• riso
• riso carnaroli
• sale
• sale fino
• sedano
• stracchino
• vino bianco

Ricetta

...Preparazione: 10 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti per il brodo vegetale 2 carote 1 patata 1 costa sedano 1 Cipolla bianca q.b. Sale per il risotto 1 cespo radicchio trevigiano 300 g Riso Carnaroli 1/2 bicchiere vino bianco secco 1 cucchiaino...

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