Risotto con crema di patate al morlacco del Grappa e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con crema di patate al morlacco del Grappa e noci", scopri come si prepara.
Risotto con crema di patate al morlacco del Grappa e noci
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 18 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- grappa
- noci
- olio
- patate
- pepe
- prezzemolo
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 18 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Riso Carnaroli 160 g Brodo vegetale 700 ml patata 1 Vino bianco secco 1 bicchiere Noci 4 Morlacco del grappa 100 g Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Prezzemolo Preparazione Pelate e tagliate a cubetti la patata.
Cucinatela a vapore finché non diventa morbidissima, frullatela e mettetela da parte.
Mentre preparate la crema di patate potete iniziare anche la preparazione del riso.
Tostatelo in un filo d’olio e aggiustate di sale.
Aggiungete il bicchiere di vino bianco secco e fate sfumare, aggiungete brodo un po’ alla volta e procedete mescolando di tanto in tanto A metà cottura.
