Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche per salati", scopri come si prepara.
...Preparazione Nella ciotola della planetaria mettere la farina, il malto e il miele. Sciogliere in una ciotola il lievito e lo zucchero nel latte appena tiepido. Versare il liquido nella farina e a planetaria in azione aggiungere i tuorli mescolati, facendoli cadere a filo. Lasciare impastare molto bene. Aggiungere il burro morbido poco per volta e ripartire ad impastare senza aggiungere il pezzo successivo fino a completo assorbimento del precedente. All'ultimo pezzetto di burro unireil sale e mescolare, quindi aggiungerlo all'impasto. Continuare ad amalgamare fino ad...
vai alla ricetta completa