Ricetta, ingredienti e consigli per "sacher torte", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavorate il burro con metà dello zucchero, usando lo sbattitore elettrico, quindi unitevi il cioccolato che avrete fatto sciogliere a bagno maria. Sempre usando lo sbattitore, aggiungete i tuorli e la farina. Gli albumi vanno montati a neve seguende le indicazioni cliccando QUI. Agli albumi unire il restante zucchero, continuando a sbattere. Versate gli albumi montati nell'impasto e mescolare dal basso verso l'alto, con l'aiuto di una spatola. Senza fretta, ma con calma, per non smontare il composto. Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm e versate il...
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