Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane casareccio semola e farina integrale", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: Se usate la pasta madre rinfrescatela e lasciatela lievitare per circa 4 ore. Nella ciotola della planetaria sciogliete il lievito madre nell'acqua (o il lievito di birra).Aggiungete le farine, il sale. Impastate fino ad ottenere un'impasto omogeneo e liscio. Trasferite l'impasto in una ciotola capiente spennellata di olio EVO. Coprite con la pellicola e ponete in frigorifero per 18/24 ore. Trascorso il tempo di riposo in frigorifero l'impasto sarà raddoppiato. Toglietelo dal frigo e trasferitelo su un piano infarinato. A questo punto è bene...
vai alla ricetta completa