Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON FAGIOLI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per prima cosa, sciacquate e scolate per bene i fagioli. Poi, tritate finemente l'aglio, la carota e il sedano e metteteli in un tegame capiente con qualche cucchiaio di olio. Quando il trito si sarà imbiondito, unite anche i pelati e lasciate insaporire per circa 10 minuti. A questo punto, aggiungete il riso e cuocete per 20 minuti. Quando il riso avrà assunto una leggera trasparenza, sfumate con il vino rosso, alzando la fiamma per far evaporare la parte alcolica. Unite infine i fagioli e bagnate con qualche mestolo di brodo caldo, ripetendo...
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