Ricetta, ingredienti e consigli per "CROCCHETTE DI SGOMBRO E PATATE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lessate le patate in acqua leggermente salata, se avete fretta, pelatele e tagliatele prima a tocchetti, così cuoceranno in meno di un quarto d'ora. Scolatele e mettetele in una terrina con il pesce attentamente diliscato. Mentre le patate intiepidiscono, preparate un trito con i capperi ben sciacquati e asciugati, il prezzemolo e la scorza di limone. Schiacciate con la forchetta le patate e lo sgombro, poi aggiungete il trito aromatico e il tuorlo dell'uovo, amalgamate bene e fate riposare in frigo per mezz'oretta. Il passaggio in frigo non è...
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