Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarte tatin ai pomodori Pomilio", scopri come si prepara.
...Preparare i pomodori: lavarli, togliere il picciolo e con un coltello affilato incidere la buccia, formando una croce (si speleranno più facilmente). Tuffarli nell’acqua in ebollizione per 1 minuto. Farli raffreddare e quindi spellarli. Tagliarli a metà, nel senso della lunghezza. Far fondere il burro (nel microonde o in un pentolino). In una teglia da forno rotonda a cerniera, versare il burro fuso e quindi disporre con cura in pomodori con la parte tagliata verso l’alto. Non esitare nel metterli ben stretti, perché in cottura si restringeranno un pochino. Insaporire i...
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