Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di purè avanzato", scopri come si prepara.
...Preparazione: Fate scongelare i piselli in acqua bollente per qualche minuto, scolateli e fateli raffreddare. Mettete il purè in una ciotola ed aggiungete le uova, il parmigiano, il sale, l'erba cipollina e i piselli freddi. Mescolate fino ad amalgamare il tutto, ungete una padella o una terrina in base a dove volete cuocerlo. Io lo faccio cuocere nel fornetto Kasanova sul gas e viene ottimo. Allora mettete dell'olio nel tegame che avete scelto, cospargete con pane grattugiato e fate uno strato con metà impasto livellandolo bene, aiutandovi con le mani, sopra metteteci il...
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