Sformato di patate e zucchine a strati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di patate e zucchine a strati", scopri come si prepara.
Sformato di patate e zucchine a strati
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- erba cipollina
- olio
- pancetta
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- patate
- peperoncino
- sale
- tonno
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Preparate il primo strato dello sformato incominciando a sbucciare, lavare e grattugiare le patate, raccoglietele in una ciotola ed aggiungete le due scatolette di tonno sgocciolato, le uova il pane grattugiato fine, l'erba cipollina, il sale ed un pizzico di peperoncino.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete pane grattugiato se vi sembra troppo liquido.
Tenete l'impasto da parte.
Preparate il secondo strato lavando e grattugiando le zucchine, trasferiteli in una ciotola ed aggiungete il basilico tritato, la pancetta a cubetti, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il pane grattugiato fine ed il sale.
Mescolate fino ad avere un composto omogeneo, questo strato sar pi morbido per via delle zucchine.
Tenete da parte.
Affettate finemente la cipolla e grattugiate molto grossolanamente il pane raffermo.
In una pirofila mettete un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva e ricoprite con il pane che avrete appena.
