Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucchine pastellati, in friggitrice ad aria", scopri come si prepara.
...preparare una pastella leggermente pi densa del normale e congelare anche solo per 1 oretta il pezzo pastellato, in questo modo si eviter che la pastella coli sul fondo prima di cuocersi.INGREDIENTI per una decina di fiori di zucchine:10/12 fiori di zucchine o di zucca2 uova220g di farina 00un pizzico di bicarbonato180 ml di latte20 g di burro fuso o di olio vegetalesale q.b.Lavate i fiori e lasciateli ad asciugare su carta da cucina una ventina di minuti, rigirandoli di tanto in tanto per far colare tutta l'acqua. Con le dita, delicatamente, strappate via il pistillo del fiore.Mescolate...
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