Fiori di zucca ripieni fritti golosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni fritti golosi", scopri come si prepara.
Fiori di zucca ripieni fritti golosi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- farina
- fiori di zucca
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- olio di semi
- pastella
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 15 pezzi Costo: Basso Ingredienti fiori di zucca 15 Uova 2 Farina q.
mozzarella di bufala 150 g acciughe salate 5 Sale q.
Olio di semi di arachide q.
Preparazione Tagliare la mozzarella in 16 cubetti, e metterli in un colino per 20 minuti affinché perdano acqua.
Tagliare il gambo e togliere le foglioline ai fiori di zucca.
Aprire lggermente i petali e lavarli delicatamente in acqua corrente, quindi lasciarli scolare bene.
(Se i fiori sono freschissimi il pistillo giallo interno si può anche lasciare sempreché piaccia, altrimenti toglierlo).
Preparare una pastella non troppo liquida con le uova sbattute, la farina, un dito di acqua in un bicchiere e un pizzico piccolo di sale.
