RISO NERO VENERE CON ZUCCHINE , FIORI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA MANTECATO CON RICOTTA DI BUFALA

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO NERO VENERE CON ZUCCHINE , FIORI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA MANTECATO CON RICOTTA DI BUFALA", scopri come si prepara.

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RISO NERO VENERE CON ZUCCHINE , FIORI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA MANTECATO CON RICOTTA DI BUFALA

CUCINA SOTTO A LIVARA
RISO NERO VENERE CON ZUCCHINE , FIORI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA MANTECATO CON RICOTTA DI BUFALA
Ingredienti
  • cipolla
  • farina
  • fiori di zucca
  • olio
  • olio di semi
  • pepe nero
  • ricotta
  • riso
  • riso venere
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...lava le zucchine ed i fiori . Taglia le zucchine in tanti piccoli quadretti ed aggiungili alla cipolla Sistema di sale e pepe nero Nel frattempo fai cuocere il riso Venere per almeno 45 minuti in acqua leggermente salata senza mescolare Disponi la farina in un piatto e dopo aver lavato e pulito i fiori , infarinali bene e togli la farina in eccesso Metti a scaldare in una padella l'olio di semi di arachide ed una volta caldo friggi i fiori di zucca. Lavora la ricotta con un goccio di acqua di cottura del riso poi scola il riso dalla poca acqua...

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