Ricetta, ingredienti e consigli per "Gulasch | Ricetta pratica e semplice da fare", scopri come si prepara.
...Procedimento: Fai appassire 600 g di cipolle tagliate in poco burro per 15 minuti. Fai rosolare per 6 minuti in olio di semi, burro e 1,2 kg di manzo (o di bue, a tuo piacimento) tagliato a dadini. Unisci due bicchieri di brodo di manzo, 4 pomodori sbollentati, le cipolle appassite, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di cumino, 2 peperoni puliti e tagliati a julienne e paprika (a piacere). Cuoci con il coperchio a fuoco dolcissimo per un ora e mezzo, unendo poco brodo se si asciuga troppo. Aggiungi 600 g di patate tagliate a dadini anch'esse e completa la cottura per un'altra mezz'ora....
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