Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ai funghi", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Pulire e tritare finemente il cipollotto. In un tegame mettere l'olio e far soffriggere la pancetta insieme al cipollotto, unire i funghi e farli saltare a fuoco vivo per qualche minuto, aggiungere il peperoncino in polvere o sbriciolato e il sale. Spruzzare con un paio di cucchiai di vino bianco. Cuocere per 15 minuti circa a fuoco medio. Qualche minuto prima di togliere dal fuoco diluire la passata di pomodoro con la panna e unire ai funghi, far insaporire mescolando. Scolare la pasta, tenendo da parte un mestolo di...
vai alla ricetta completa