Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cremosi alle Zucchine e Menta", scopri come si prepara.
...Lavare bene e tagliare a rondelle sottilissime (se avete il tagliaverdure usatelo) e far cuocere in padella con un pizzico di sale e un filo d’olio a fiamma bassa per circa 20 minuti: dovrebbero sciogliersi. In una ciotola lavorare il formaggio fresco spalmabile con il latte, poi unirlo alle zucchine. Salare, pepare e lasciare cuocere per qualche minuto. Tritare finemente la menta e unire al condimento. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata. Aggiungere un mestolo d’acqua di cottura della pasta al condimento per renderlo più cremoso. Scolare gli spaghetti al dente...
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