Ricetta, ingredienti e consigli per "delizia al cocco", scopri come si prepara.
...Procedimento: Portare a ebollizione una casseruola di acqua e fare un infusione di giuggiolo. Unire le albicocche e cuocere per una decina di minuti, a fiamma dolcissima. Spegnere il fuoco e scolare le albicocche, tenendole da parte e facendole raffreddare. Mettere nel blender le scaglie di cocco e frullare fino a estrarne l'olio. Unire 500 ml di acqua e continuare a frullare per ottenere un latte denso. Setaccaire in un colino a maglie fini e trasferire in una casseruola. Dolcificare con lo sciroppo di riso, unire il rosmarino e stemperare il kuzu. Portare a bollore e cuocere per alcuni...
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