Delizia al Limone

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Delizia al Limone

Le Ricette Napoletane
Delizia al Limone
Ingredienti
  • albumi
  • amido di mais
  • burro
  • canditi
  • farina
  • fecola di patate
  • latte
  • limoni
  • pan di spagna
  • panna
  • panna montata
  • sale
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparato in precedenza e versare quindi il composto in un pentolino e farlo cuocere sul fuoco basso fino a raggiungere gli 80° di temperatura. Togliere infine dal fuoco la crema: non rimarrà che farla raffreddare fino a circa 50°, poi incorporare il burro in pezzi. Conservare la crema al...

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