Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo di Anelletti (quasi) alla Palermitana", scopri come si prepara.
...tagliare 2 delle 3 melanzane a cubetti, grossi la quarta parte di un dado da gioco e friggerli in una pentolina antiaderente con abbondante olio di semi, per immersione. Una volta pronti, scolarli su carta assorbente da cucina, e unirli alla salsa di pomodoro. Tgaliare l'altra melanzana a fette e friggere anche quelle, intere, perché serviranno a rivestire lo stampo per la cottura in forno del timballo. In una pentola portare ad ebollizione l’acqua per la pasta, e cuocere gli anelletti secondo il tempo indicato sulla confezione (13 minuti circa). Mentre la pasta cuoce, tagliare la...
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